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茶碗蒸しとブラックフライデー

本日もランチにお越しくださりありがとうございました😊
ハレの日のご利用が増え、お着物や素敵な装いでいらしてくださる方もいて嬉しいです。
お客様と、本日は茶碗蒸しの話題になりました。
北海道に移住された本日のお客様は、北海道の茶碗蒸しは甘いのがびっくりした！と話されていました。
北海道の料理は甘いと聞いたことがありましたが、ずっと道民の私は馴染みのある味、母の味として受け継いでおります。秋の茶碗蒸しには、2種のキノコと鶏肉とミツバ入り。茶碗蒸しにはお砂糖不使用でお出汁の味がしっかり感じられる一品です。
私はハレの日の茶碗蒸しには、栗の甘露煮が入っておりそれがとっても美味しくて大好きな子ども時代でした。北海道民の皆様、栗の甘露煮は茶碗蒸しに入っていましたよね？
季節により具材を変えている茶碗蒸しですが、栗の甘露煮入りが嬉しくないお客様もいらっしゃることに衝撃をうけました。もしよければ、皆様の地域の茶碗蒸しの具材や好きな具材をコメントしていただけると嬉しいです！
11/20 17時からお取り寄せサイトでのブラックフライデーがはじまります。ぜひご利用下さい☺️payidアプリのブラックフライデー期間と連動してご注文のお客様全員に1商品につき7周年感謝企画として森のメープルお一つプレゼントでおつけします。ぜひご利用下さい☺️
検索は　#hanaemicafe
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
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お出汁が好評

本日も工房受け取りお取り寄せをご利用下さりありがとうございました。
風邪が流行っていますね。お出汁のテイクアウトでご飯とお塩と卵をまわしかけた、おじやオススメです☺️鍋やタッパーでのお持ち帰りご利用のお客様もいます。
6/30に7周年を迎えましたが、暑すぎてお取り寄せご利用のお客様には何か涼しくなってからと計画しておりました。
覚えている方は素晴らしいです！
今週木曜日からのお取り寄せサイトのアプリクーポンと連動してお取り寄せご利用の方にこの期間のみ感謝企画を開催します。
11/20木曜日17時までにpayidアプリサイトに商品を随時UPしていきますので、クーポンと合わせてご利用いただけたら幸いです。（なおクーポンは早々になくなることがありますのでご利用予定の方はお早めにご利用下さい☺️）
サボっていた運動また再開していき、１１月もご機嫌にお届けしていきます。いつもありがとうございます。
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日に日に寒さが増しますね。
この寒さでお野菜などの旨みもグッと増します。
卵、乳製品の旨みが増すのも感じます。
素材がシンプルな分、素材の味がダイレクトに反映されます。
プリンもその一つ。
濃厚さがおいしく感じる時期にこそ体に染みるお味になるのが旬なのだとしみじみ感じます。
お誕生日やお世話になった方へのギフトにとご利用いただきありがとうございます！
年末に向けて駆け抜ける時期に
芸術や千歳市民ミュージカルを堪能しています。
作品にかける時間や想いを感じること
その人となりに触れること
とても豊かです。
受け取った豊かさを味わい、盛り付け、料理に
生かしていきたいです。いつもご利用ありがとうございます。
▶︎次回工房受け取り発送は１７日です
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11月工房受け取り

【11月工房受取のお知らせ】
本格的冬がすぐそばに来ているのが気温で感じます。
初の試み花笑みを会場にした個展が終わり、皆さまの笑顔を思い出しながらホッと一息ついています。旬はやってきて美味しいうちにと少しずつまた仕込みをしています。
個展中にも好評いただいたグルテンフリーのカボチャのチーズケーキは今月迄です。お取り寄せご希望の方には冷凍発送しています。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎11月1日〜3日　個展開催期間中
▶︎11月15日（土）8時〜17時（申込〆切11/13）
▶︎11月17日（月）9時〜12時半、
　　　　　　　　13時〜18時（申込〆切11/15）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
　　\ お食事は紹介制ですが、工房受取は
　　　どなたでもお申込みいただけます /
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💫秋限定💫
🆕【森のメープル　限定味】１１月迄💫
有機クランベリー入りの森のメープルの限定味。
　　4個入り　　　¥580
🉐12個入り　　¥1680
　　　　　　　　　　　　（小麦、vegan）
 
🆕【カボチャのチーズケーキ】　　¥550
北海道産かぼちゃがたっぷり入ったかぼちゃのチーズケーキ。グルテンフリーのケーキです。昨年も大人気の商品！今年も好評販売中！
 
 
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り　　　　¥550
🉐12個入り　　¥1550（小麦、vegan）
【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
体に染み渡ります
　1杯 ¥300
【自然栽培米粉のフロランタン】
長沼大きなかぶ農園さんの自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
1袋　　　　　　¥320
🉐4袋　　　　¥1200 （vegan.gluten-free）
【平飼い卵のとろーりプリン】　　　¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて🍞をお渡しです。
焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン　　　¥700
レーズン　　　¥770
ココア　　　　¥770
ごま　　　　　¥770
クランベリー　¥850
チョコ　　　　¥900
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
　（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー　
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
種類は
 
▶︎お取り寄せ
 
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
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Uju.CD再入荷しました

週末は年1回楽しみにしているライブを聴いてきてきました。音楽はいつも寄り添ってくれる大好きな楽しみです。
そして、前回完売した妹　@uju.koha9 のCDが再入荷しました。お取り寄せサイトにも掲載しました。
Ujuの音楽を聴いていると時間の流れがゆっくりになり、呼吸が深まります。
深まる秋の旬を閉じ込める栗仕事にもぴったり！
CDの売り上げは100%Ujuに届きます。
工房受取やお取り寄せサイトを使えない方にも発送致しますのでお気軽にお声掛けください。
工房受取、ランチではCDのみも販売中。
▶︎次回工房受取は10月20日（お申込みは10/18迄）
▶︎お取り寄せ
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森のメープル

森のメープルは、有機オートミールやナッツ、ドライフルーツたっぷりの大人気のクッキーです。
先日のイベントでもご感想をいただきました。ありがたいです！
💡「もう無くなっちゃったね、ほんとに美味しい、感謝の味がする感謝感謝」
💡「美味しすぎてあっという間に食べました」
💡「美味しいから同じものを作ろうと思ってオートミールクッキー作ってみたけど、全く違うものになった」
本日の工房受け取り、お取り寄せのご利用もありがとうございました！
次回工房受け取り、発送は、
9月29日（月）です。
お申込みは27日迄
 
お取り寄せ
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お声

プリンを贈った友人が美味しかった！と喜んでくれました☺️
始めた頃は知り合いの方が直接購入してくださっていましたが、プレゼントとして購入くださる方も大変多く、贈った先のまだ見ぬ方の喜ぶお声を届けていただけることが沁み入る嬉しさです。
また、帰省中のお子様と一緒に食べるためのご注文もいただき嬉しいです。
いつもありがとうございます♡
▶︎次回工房受取、お菓子の発送は9/9です！
9/7の札幌イベントの時にも少しお菓子を販売しますのでそちらもよろしくお願いします⭐️
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取り扱い中コーヒー

【自家焙煎コーヒー】
お盆すぎでも30℃超えの8月末に驚くばかりです。今年はアイスコーヒーをよく作った年でした。レシピで実践してくださった方からのお声も届いて、美味しいを共有できることが何より嬉しいです。先日来てくれた友人も、花笑みコーヒーが美味しかったと喜んでくれて後日家で淹れる道具を揃えてくれたと！すごい👏
カフェに飲みに行く時間も、自分や大切な人に淹れるコーヒー時間はなんだかゆっくり時が流れますね。
欠点豆を丁寧に一つ一つ取り除くことで、雑味や嫌な後味がなくなります。そして、あなたの欲しいタイミングで焙煎していますので日ごとに変わる味わいを楽しむことができる花笑みコーヒーをぜひお試し下さい。
コーヒーの湯気からただよう香りもお楽しみいただけます。
無くなり次第取り扱い終了になる商品もございます。
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お取り扱い中のコーヒー　各160g 2025.8.23
①【ガテマラSHB】　　　¥1500 わずか
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。
②【タンザニアA A】　　　¥1500 わずか
シャープでフルーティーな酸味で、苦味は少なめで非常にすっきりとした後味が魅力的な味わいです。
⭐️再入荷
③【ブラジル　モンテアレグレ農園　
　　ハミングバード】　　　　　　　¥1650
💡男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。
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⭐️再入荷
④【ブラジルブルボンアマレロアイコリス農園】　　　　　　　　　　¥1650
💡 店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1
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✨再入荷
⑤【ケニアAA】 ¥1700
ケニアコーヒーは、世界的にもトップクオリティのアラビカ種の産地として ヨーロッパをはじめ、世界各国から注目を集めています。
コクと力強いフレーバー、後口のほどよい酸味が心地よいコーヒーです。
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✨再入荷✨
⑥【インドネシア　マンデリンG1】　¥1800
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
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✨再入荷✨
⑦【エチオピア　モカ　シダモ】　　¥1800
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
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▶︎お取り寄せ
▶︎工房受け取りは、ご希望日をDMにてお知らせください。焙煎したてをご用意します。
hanaemi.cafe@gamil.com
 
▶︎ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております☺️
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通販について

いつもお取り寄せでご利用くださる皆様

本当にありがとうございます。

7月からPAYIDアプリの手数料が大幅値上げになるため

こちらのみの掲載に変更致します。

https://hanaemicafe.base.shop/

アプリからの購入のお客様にはお手数おかけいたしますが、

価格維持のためにご理解いただけると幸いです。

 

なお、直接のご注文も承っております。（ゆうちょ銀行振り込み）

hanaemi.cafe@gmail.com までご希望の商品をご連絡下さい。

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本日も工房受取、ギフトお取り寄せをご利用下さりありがとうございました。大切な方へのギフト利用、お店を新たに知ってくださる皆様ありがとうございます。
お客様からのご要望で父の日を思い出しました。先程父に電話をしたら嬉しそうな笑顔が画面に映っていてこちらもほっこり☺️
次回工房受取、お菓子の発送は6月23日です🍮
https://www.hanaemi-cafe.com/%e5%b7%a5%e6%88%bf%e5%8f%97%e3%81%91%e5%8f%96%e3%82%8a/1187/
 
 
➤花笑みランチビュッフェ　　　7月1日（火）
https://www.hanaemi-cafe.com/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/1212/
 
 
➤五感リトリート　　　　　　　7月13日（日）
https://www.hanaemi-cafe.com/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/1200/
 
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