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オランジェット登場

今年も神奈川県の妹　@uju.koha9 と
弟　@douon_iwai から届いた
太陽さんさんとあびた無農薬オレンジ。
💫オランジェットにしてお届けです！💫
毎年楽しみにしてくださる方が多い一品。
ゆっくり時間をかけて砂糖を煮含ませたオレンジコンフィにオーガニッククーベルチュールチョコをかけた
ビターチョコとオレンジの爽やかさが癖になる美味しさです。
数量限定販売です。本日21時からカートオープンです。
発送日は　2月1日と、9日です。
2月1日、10日の工房受取でもご予約承ります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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冬ランチ

献立をお知らせする前からご予約くださった皆様本当にありがとうございます。
3月までの冬の献立です。
冬の献立は、
・干し柿の白和え
・栗入りの茶碗蒸し
・里芋の蟹の葛あんかけ
・鴨の出汁煮
・こっくりなす
・ご飯、お吸い地
・甘味、お飲み物
※商品の入荷状況で変更になる場合がございます。アレルギー食材のあるお客様は事前にお問い合わせ下さい。
※冬メニューは１月から３月までとなります。
 
 
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花笑みランチ
・1日1組様貸切
・おひとり様5000円
・2名様からのご利用
・紹介予約制
（1週間前迄のご予約だとありがたいです）
・12時から15時迄
　（時間の前後はお気軽にご相談下さい）
・ご予約可能日は今月のカレンダーをご覧下さい
※知人友人やお客様からのご紹介、工房受け取りなどで面識のあるお客様のみご予約を承っております。
ご予約やお問い合わせは
ＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまでお気軽に
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◾️キャンセルポリシー
当店では、直接生鮮食材を仕入れ、全て店内で調理をした自家製の料理のご提供を行っております。仕入れ、仕込みに手間や時間がかかるため、キャンセルポリシーを以下のようにいたしております。
何卒ご理解ご了承ください。
当日のキャンセル料　100%
前日のキャンセル料 50%
2日前のキャンセル料　30%
後日指定口座へのお振込みをお願い致します。
※昨年から花笑み以外の仕事もしており、営業日が不定期になっております。詳しくはカレンダーをご覧ください。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
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お祝い

素敵なご家族様の米寿のお祝いのご利用ありがとうございました！
-14度の世界
立ち止まるからこそ見られた美しい景色
慌てず
一つ一つゆっくり
 
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お取り寄せありがとうございます

この時期限定の森のメープルチョコココナッツ
有機チョコと、有機ココナッツを使用した軽やかな味わいで毎年人気のクッキーです。
昨年11月に、このままでいいのかなという不安が押し寄せ、新しい風を取り入れるためにハード系のお仕事とダブルワークをしています。個展カフェ開催や、五感リトリートなどなど新しい取り組みや挑戦をしてきた昨年。
年末頃から一気に疲れがでて体調崩しておりましたが、ようやく元気になってきました！やはり料理をこれからも1番の仕事として続けて行きたいと思っています。
材料費や燃料高騰などが続く中、工夫していきたいです。
花笑み8年目は人から人へ伝えていただき、
食べてくださった方がホッと力が抜ける、ゆるみ、
笑顔のご縁が広がってきています。
縁を繋いでくださる皆様本当に有り難うございます。
これからもその輪が広がるように、体と心を大切に
続けていきますので、スローな時もありますがどうぞ宜しくお願いします💕
発送までの道のりの冬のこの景色が一番大好きです。
次回発送、工房受取は30日です。
通販ページに森のメープルチョコココナッツも後ほど追加いたします🍫
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１月工房受け取り

【1月工房受取のお知らせ】
昨年の疲労を長時間睡眠でようやく回復しつつあります。寝ることが大好きなのでしばらくは冬眠しながら、起きた時には元気にお料理をして皆様にお届けしていきたいと思います。
原材料の仕入れなどにより今後取り扱えないものがあるかもしれませんが、可能な限り続くようにと思っています。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎1月10月（土）9時〜17時（申込〆切1/8）
▶︎1月17日（土）9時〜14時45分
　　　　　　　15時半〜17時（申込〆切1/15）
▶︎1月30日（金）9時〜16時半（申込〆切1/28）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
　　\ お食事は紹介制ですが、工房受取は
　　　どなたでもお申込みいただけます /
………………………………………………………………………………
🆕1月限定ミニギフト　　¥1350
自然栽培米粉のクッキー6種入りの詰め合わせセット。有機クーベルチョコがけでチョコも美味しい。
🎁御予算に合わせて詰め合わせギフトをご用意いたします。
 
 
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り　　　　¥550
🉐12個入り　　¥1550（小麦、vegan）
🆕
【森のメープル　チョコココナッツ】
2月までの限定商品、有機チョコとココナッツが入った毎年大人気のフレーバー
材料が無くなり次第今季終了です。
4個入り　　　¥620
🉐12個入り　¥1780
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【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
体に染み渡ります
　1杯 ¥300
 
【平飼い卵のとろーりプリン】　　　¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて🍞をお渡しです。
焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン　　　¥700
レーズン　　　¥770
ごま　　　　　¥770
クランベリー　¥850
チョコ　　　　¥900
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
　（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー　
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
▶︎お取り寄せはプロフィールのリンクから飛べます
@hanaemi_chitose
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
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おせち

今年もどうぞよろしくお願いします。
体に気をつけながら美味しいをお届けしていきたいです☺️
花笑むひとときを共に過ごす一年にしたいです🌸
今年も母との合作おせち大好評〜
良かった〜😋
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テリーヌ

テリーヌのホールご注文ありがとうございました！
ランチ、お菓子、米粉パンの年内発送は本日で終了しました🎄
コーヒーのお取り寄せ、工房受取は29日まで受付ております。家族の集まりに、お年賀に毎年ご利用いただいております☺️
クリスマスイブもクリスマスも通常通りですが、
ゆっくりお風呂に浸かって疲れた体を労います☺️
皆様もよき日を〜
本日もありがとうございました！