投稿日:

白和え

胡麻を炒ってすり鉢で擂って
工程が実はいくつもある白和え
白和えにはこのお豆腐と決めていましたが、
ある時手に入らなくて、
別のお豆腐へ変更。
.
.
干し柿の濃く濃縮したお味には、
こちらのお豆腐がとてもあう！
発見💡
.
.
これにはこれ！
と、決めつけずに
冒険していこう💫
.
.
こうしなければ！と思っていたことにも、
本当に？と問いかけて
軽やかに柔らかく💫
.
.
.
一つ一つご感想をくださり、とても心が温まる時間でした。
今週もご来店ありがとうございました！
投稿日:

どうしてもの願い

どうしても



あんこと白玉団子が食べたい



.

どうしてもの時は

他の何かで代用しても満足できない

.

仕込みの途中でも

後回しにしないで願いを叶えた

グッジョブ😆

投稿日:

どんぐり

今年も作っていただけました。

どんぐり不作だった昨年、例年よりも集めるの大変だったのではないでしょうか？



いくつもの工程を重ねて、穴を開けて、どんぐり帽子に合わせた布で一つ一つ作ってくださっています。

毎年ご厚意でお客様に使ってくださいとお客様からいただいております。花笑み商品に、温かみを添えてくださるどんぐりストラップ💫



ギフトのご注文に添えさせていただいております🎁

あたたかい手仕事を今年もありがたいです。

ご自身や大切な方へのギフトに添えて☺️

投稿日:

バレンタインギフト

工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました😊去年はバレンタイン直前の発送もあったので
一部地域では、バレンタインよりすぎて到着ということもあり、今年は余裕を持って全ての発送が完了しました。本日あたりから届くと思います。
.
.
工房受取でも大切な家族へのギフトとして、ご自身へのお楽しみとして買いに来たよ💕幸せ〜と言っていただけて嬉しい限りです。
無農薬オレンジは大きさにばらつきがあるので、ホールご注文のお客様には大きめのものをお渡ししております！「インスタで見たより大きい〜」とお喜びいただけました。
オランジェット含むギフトは、あとわずかとなりました。ご予約、お問合せいただいているお客様の分はご用意しておりますのでご安心を🍊
.
.
次回工房受取、発送は2月20日です。
タイミングによってはあとわずかですので、お早めにご予約いただけますと嬉いです。無農薬オレンジのオランジェットをお試しください☺️
▶︎お取り寄せ　
優しいお声、届くご感想が嬉しいです。
まだまだ続きそうな冬時間ですが、無理せずゆっくりペースで心も身体も充電🔌
皆様のほっと一息の
口元がほころぶ、花笑むひとときのお供になれたら嬉しいです。
たくさんのご利用ありがとうございました！
投稿日:

ランチ

先週今週もランチのご利用下さりありがとうございました😊

冬ランチのご飯は、自然な甘さのもちもちなご飯。

普段の自然栽培米に加え2種の穀物と🍠を加えたご飯です。

喜んでいただけて良かった〜。

大切な方をお連れ下さることが嬉しいです☺️

.

.

昨日、寝ている間に疲れが取れると話題のパジャマを家族に借りて寝てみたところ！！！朝起きた体が違うと驚きました。



ランチ営業の日は少し緊張して眠りにつくのですが、熟睡できたのと朝背中首がポカポカしてスッキリした目覚め。

もしかしたらすごく効果があるのかもしれない。

肌が弱いので断然自然素材派でしたが、プラシーボではなく何か効果があるのかもしれないですね！

うちのは○ークマンのものですが、本家の高級なパジャマはさらに違うのかもしれないと興味津々です。



歳を重ねるにつれ、

体を労わり、大切にすると

料理の出来が変わるので小さなことからケアをしようと思っております。本家のパジャマ使ってる方がいたらぜひ感想を聞かせてください😆

投稿日:

テンパリング

30日、1日と工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました！
毎年この時期を楽しみにしてくださるとメッセージをいただき、俄然力が湧いてきました。
そんな中、クーベルチュールチョコレートはただ温めるだけではなく、温度をあげて下げてまたあげるとの手順を踏むのですが、寒い北海道。
手順通りにしても今回はなかなかうまくいかず、スプーンチョコがたくさん出来上がりました笑。
バシッと決まるとヨシと気合いが入ると同時にホッとします☺️
▶︎次回発送は9日
▶︎工房受取は10日
　　　　　　11日　8時半〜12時（追加しました）💫💫💫
ギフトに、ご自身へのプレゼントにもどうぞよろしくお願いします☺️
ホッと一息今日は体調も戻ったので🍻します🎶
 
 
投稿日:

2月工房受け取り

【2月工房受取のお知らせ】
このままでいいのか不安になり、新しい風を吹かせたくてはじめた短期バイトでした。
結局新しい風は吹いたのか答えは出ないままですが、そんなこともよしとしながらまた花笑みを大切にしてくださる方に丁寧にお届けしていきたいと思います。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎2月1月（日）10時半〜19時（申込〆切1/30）
▶︎2月10日（火）8時半〜19時（申込〆切2/7）
▶︎2月20日（金）8時半〜19時（申込〆切2/17）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
　　\ お食事は紹介制ですが、工房受取は
　　　どなたでもお申込みいただけます /
………………………………………………………………………………
🆕バレンタインギフトA ¥1450
自然栽培米粉のクッキー5種入りの詰め合わせセット。有機クーベルチョコがけでチョコも美味しい。グルテンフリー
 
🆕バレンタインギフトＢ　　¥3080
自然栽培米粉のクッキー6種12個入りの詰め合わせセット。有機クーベルチュールチョコをたっぷり使ったグルテンフリーで可愛いおかっぱいり。
 
🆕オランジェットホール　　¥1500
毎年大人気の太陽さんさんと浴びた無農薬オレンジをゆっくりゆっくり時間をかけて砂糖を煮含ませてオーガニッククーベルチュールチョコをかけたオランジェット。ホール3枚入り
 
🆕オランジェット　ハーフセット　¥1550
オランジェット半分サイズ5枚
 
上記の4種ギフトは無くなり次第終売です
🎁御予算に合わせて詰め合わせギフトをご用意いたします。
 
 
 
 
 
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り　　　　¥550
🉐12個入り　　¥1550（小麦、vegan）
🆕
【森のメープル　チョコココナッツ】
2月までの限定商品、有機チョコとココナッツが入った毎年大人気のフレーバー
材料が無くなり次第今季終了です。
4個入り　　　¥620
🉐12個入り　¥1780
.
【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
体に染み渡ります
　1杯 ¥300
 
 
【平飼い卵のとろーりプリン】　　　¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
 
.
【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて🍞をお渡しです。
焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン　　　¥700
レーズン　　　¥770
ごま　　　　　¥770
クランベリー　¥850
チョコ　　　　¥900
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
　（Gluten Free、vegan）
.
◉自家焙煎コーヒー　
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
種類は
 
 
▶︎お取り寄せはプロフィールのリンクから飛べます
@hanaemi_chitose
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
投稿日:

クレープ

どうしてもクレープが食べたくて☺️
雪が溶けて車が停めれるようになったら
みんなで好きな具材をクレープで巻いて食べる日をつくりたいな☺️
 
投稿日:

オランジェット登場

今年も神奈川県の妹　@uju.koha9 と
弟　@douon_iwai から届いた
太陽さんさんとあびた無農薬オレンジ。
💫オランジェットにしてお届けです！💫
毎年楽しみにしてくださる方が多い一品。
ゆっくり時間をかけて砂糖を煮含ませたオレンジコンフィにオーガニッククーベルチュールチョコをかけた
ビターチョコとオレンジの爽やかさが癖になる美味しさです。
数量限定販売です。本日21時からカートオープンです。
発送日は　2月1日と、9日です。
2月1日、10日の工房受取でもご予約承ります。