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今週もランチのご利用をありがとうございました！
ふるふるの冷製茶碗蒸し
お好きなお客様が多い一品です
旬のとうきびの甘さが今年はさらに美味しい
#平飼い卵 #茶碗蒸し
今月もありがとうございました
工房受取、コーヒーの工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました。
受注生産のためご不便な点が多い中、足をお運びくださり嬉しいです。
コーヒーお買いあげのお客様に夏季限定でレシピをお渡ししている「氷から一滴ずつ抽出するアイスコーヒー」美味しかった〜とのお声もいただけました
色々なアイスコーヒーの淹れ方を試したのですが、これが抜群に美味しいのです
工房受取でも、ランチでもご利用いただけます
レシピは通販でもお渡し中です！
想像できないようなことが日々起きますが、深呼吸して休憩しながらいきましょう。ご飯やおやつで元気チャージしたい方ぜひお待ちしております♪
▶︎次回工房受取は8/7です
詳細は近日中にupします
8月の予定
昨日は大きなアブが入ってきて大格闘
暗くなるまで待って、ハッカ油を体に塗って窓からリリースできました。ホッ
クーラーはなく、スポットクーラーと扇風機の空調です
ご不便をおかけします
8月もよろしくお願いします
8月の工房受取も出来次第お知らせします
最新のランチご予約可能日は
今月もありがとうございました
工房受け取り日は
8月7日、12日、25日です
デザートで季節の進みを感じます
暑い中のご来店いただきありがとうございました！
今年から取り入れたスポットクーラーでは足りないほどの暑さですね
厨房も暑いので仕込みの時間を工夫しながら、
そして大好きなスイカを食べながら
無理しすぎず
元気にこの夏を過ごしましょ
▶︎7月29日（火）は工房受取日です♪
お申込みは27日までです
五感リトリート VOL2
五感リトリートvol2 @gokan__retreat_hokkaido
おかげさまで終了しました
参加されてた方の状況はそれぞれですが、
「 こうありたい！ 」
と潜在的に望んでいる方へむかうことをなんらかの形で後押しするリトリートだと
実感しております
共同主催のサロンRさんのお客様への姿勢や声かけは素晴らしく、物事の捉え方が自分とは違うため新しい視点をまなぶばかり @rder1026
イロドリサウンドさんの進化し続ける音色と、感覚の鋭さその人に必要な音を届けられる研ぎ澄まされた繊細な感覚と逆方向にあるITを使いこなせる能力にもただただ脱帽
@irodori_sound
私自身がお二人から学ぶことだらけ、受け取ることだらけで
なりたい自分に近づいてる実感があります！
お越しくださった方、遠くから興味を寄せてくださる方、
次は私！と密かに思ってる方、
ありがとうございました
スパークリング
旅するコーヒー
いつもコーヒーのお取り寄せをご利用くださりありがとうございます♪
ご注文後すぐに焙煎して発送しております。
暑い本州で、暑いコーヒーを飲むとのこと
また、海外の方へのお土産にもいつもご利用下さり嬉しいです。海を渡ってきた生豆がまた海を渡る
工房受取日以外、お取り寄せサイト以外でも直接のご注文を
受付ております。
どうぞお気軽にメールを
hanaemi.caf
アイスコーヒーの氷
7月8月限定
氷から一滴ずつ抽出
本日もありがとうございました！
雑味がなく、とてもクリアな味わいで家族も毎年楽しみにしているコーヒーです
今年は氷もコーヒーで最後まで美味しく
ランチ、工房受取、コーヒー豆受取時にご利用いただけます
▶︎次回工房受取は7月29日
7月工房受け取り
【7月工房受取のお知らせ】
6月から暑い日が続いて夏どうなるの？と思いきや、ぐっと気温が下がったり湿度で髪がクルクルになったりの7月。
スポットクーラーを導入してみました！ランチのお客様に少し快適になれば嬉しいです
皆様のホッと一息のお供に行楽ギフトに今月もよろしくお願いします。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎7月7日（月）9時〜11時、
11時45分〜19時（申込〆切7/5）
▶︎7月29日（火）9時〜19時（申込〆切7/27）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
/ どなたでもお申込みいただけます /
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【アイスコーヒー】8月末迄
氷から一滴ずつ抽出。自家焙煎コーヒー豆はその日により変わります！氷からならではの味わいです。
1杯¥550
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥550
12個入り ¥1550（小麦、vegan）
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【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
1杯 ¥300
【自然栽培米粉のフロランタン】
長沼大きなかぶ農園さんの自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
1袋 ¥320
4袋 ¥1200 （vegan.gluten-free）
【平飼い卵のとろーりプリン】 ¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて
をお渡しです。
をお渡しです。焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン ¥650
レーズン ¥720
ココア ¥720
ごま ¥720
クランベリー ¥800
チョコ ¥850
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
種類は
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
おかげさま
おかげさまで、6月30日で7周年を迎えました
先日の7周年ランチビュッフェに足を運んでくださった皆様、お花やギフトやメッセージを送ってくださった皆様本当にありがとうございました。
心を寄せてくださる方がいることがこんなにも励みに、力になることを改めて感じました。
医療従事者として頑張ってきた年月を、花笑みで超えられた7周年。
個人的には、新しいサイクルが始まる予感がしております！
医療従事者としての生き方も、病気で苦しんだ年月も、
今料理人として楽しんだり苦しんだり試行錯誤な生き方も、振り返れば彩り
人生、晴れの日も、雨の日も
いい日も、悪いと感じる日もありますよね。
どんな日でも食べると口元がほころぶ、花笑む
お料理をこれからもお届けできたらと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします
