今日もとても寒い一日でしたね。
雪がとけ、長い冬がそろそろ終わり。
春そして桜が待ち遠しい時期をイメージした「雪どけ桜」クッキー
本日焼きたて、作りたてを発送しました。
シトロネットも次回分くらいで終売です。
手に取ってくださった皆様ありがとうございます
次回工房受け取り、発送は４月５日です
雪どけ桜
おだし
前回の工房受け取りでお出汁を鍋でご購入のお客様からのお声をいただきました。
家族と来客の方と子どもから大人までみんなおかわり！
とっても美味しくて元気が湧いてきた！
北海道産の昆布と、鰹を贅沢に使ったそのままの一番だしも販売しております。年度末、環境の変化で疲れた体にぜひ1杯
アナログ派の方メールにてお気軽にお問い合わせ下さい
いつもありがとうございます！
hanaemi.cafe@gmail.com
コーヒー
卒業や異動などのギフトとしてご利用下さりありがとうございます。
リピート購入も本当にありがとうございます。コーヒーは注文後３日以内に焙煎したてを発送しています。忙しい年度末、春休みにホッと一息つきませんか？
無農薬レモンに砂糖をゆっくり煮ふくま含ませ、ホワイトチョコをかけたシトロネットは、今回または次回分で今季分完売予定です。気になっていた方は是非この機会にお試しを
▶︎次回工房受取は3月30日です。お申込み〆切は28日迄です。よろしくおねがいします。
▶︎お取り寄せ
4月の営業日
➤４月ランチご予約可能日は
４月１日、２日、３日、４日、７日、８日、
１５日、１９日、２１日、２２日、２８日です
➤4月工房受け取り日は
4月5日、14日、29日です
➤自家焙煎珈琲は工房受け取り日以外の受け取りも可能ですので
受け取りご希望日とご希望商品（挽き目）氏名電話番号を明記のうえ、 hanaemi.cafe@gmail.com 迄ご連絡下さい。
お祝い膳
お祝い膳
卒業、進学おめでとうございます。
お越しいただきとても嬉しかったです♪
シトロネットじわじわ
本日も工房受取、お取り寄せをご利用くださりありがとうございました☆
シトロネットのご感想をいただきました♪
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子供の頃からマーマレードの苦味が苦手で、レモンの苦味がどうかなと思いつつだったのですがホワイトチョコとの組み合わせが絶妙で苦いけど美味しい
流石の味覚のバランス感覚にうっとりでした
オランジェットも好きですがシトロネットも初めての出会いで大好きになりました
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良かった〜
ご感想が励みになります！
ご感想が励みになります！次回工房受取と、お菓子の発送は3/18
本日もありがとうございました！
春ランチ
3ヶ月ごとに変更しているランチ内容ですが、なごりの頃には北海道では食材が手に入りにくくなります。できる限り工夫して、旬や季節のお料理をお召し上がりいただけるようにお作りします。こまめにメニューを更新するのが目標です。
写真は、桜鯛を道明寺粉で包み銀餡をとろりとかけた上品な一品です。ぜひお試しください
3月から5月までのの献立は、
・白和え
・茶碗蒸し
・菜の花の和えもの
・鯛の桜蒸し
・煮魚またはお肉料理
・こっくりなす
・ご飯、お吸い地
・デザート、お飲み物
※商品の入荷状況やアレルギーの有無で変更になる場合がございます。
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花笑みランチ
・1日1組様
・おひとり様4000円
・2名さまからのご利用
・紹介予約制（1週間前迄のご予約）
・12時から15時迄
（時間の前後はお気軽にご相談下さい）
・ご予約可能日はカレンダーをご覧下さい
※知人友人やお客様からのご紹介、工房受け取りなどで面識のあるお客様のみご予約を承っております。
ご予約やお問い合わせは
ＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.comまでお気軽に
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キャンセルポリシー当店では、直接生鮮食材を仕入れ、全て店内で調理をした自家製の料理のご提供を行っております。仕入れ、仕込みに手間や時間がかかるため、キャンセルポリシーを以下のようにいたしております。
何卒ご理解ご了承ください。
当日のキャンセル料 100%
前日のキャンセル料 50%
2日前のキャンセル料 30%
後日指定口座へのお振込みをお願い致します。
※秋から花笑み以外の仕事もしており、営業日が不定期になっております。毎週月曜夕方に翌週のご予約可能日が増えている場合があります。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
感謝
本日も工房受取、お取り寄せのご利用を下さり
本当にありがとうございました。
大切な方へ、大切なご自身へ
この2点がご好評いただいております。
癖強めなシトロネットお好きな方いらっしゃるかしら？
次回は3月11日です。
よろしくお願いします。
お取り扱い中のコーヒー
【自家焙煎コーヒー】
年度末のお忙しい日を過ごしている方もいらっしゃると思います。先日旧Twitterで見かけていいなと思った言葉で、完璧主義より完了主義がありました。完璧になんてできないのに完璧を目指すことが多かったですが、一個一個丁寧に終わらせて行った先にきっと今より洗練された未来がある。肩の力を抜くこと大切にしていきたいです。そんな時にコーヒーをお供に一息を
欠点豆を丁寧に一つ一つ取り除くことで、雑味や嫌な後味がなくなります。そして、あなたの欲しいタイミングで焙煎していますので日ごとに変わる味わいを楽しむことができる花笑みコーヒーをぜひお試し下さい。
コーヒーの湯気からただよう香りもお楽しみいただけます。
無くなり次第取り扱い終了になる商品もございます。
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お取り扱い中のコーヒー 各160g 2025.3.7
①【ガテマラSHB】 ¥1500
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。
再入荷②【コロンビア スプレモ】 ¥1500
甘みをしっかりと感じられ、奥行きとコクがあるのが特長。癖がなく酸味も控えめでバランスの良い味わいです。
new③【タンザニアA A】 ¥1500
シャープでフルーティーな酸味で、苦味は少なめで非常にすっきりとした後味が魅力的な味わいです。
④【ブラジル モンテアレグレ農園
ハミングバード】 ¥1650
男女問わず飲み比べでは人気上位。コクと甘味があるコーヒー。.
⑤【ブラジルブルボンアマレロアイコリス農園】 ¥1650
店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1.
再入荷⑥【ケニアAA】 ¥1700
ケニアコーヒーは、世界的にもトップクオリティのアラビカ種の産地として ヨーロッパをはじめ、世界各国から注目を集めています。
コクと力強いフレーバー、後口のほどよい酸味が心地よいコーヒーです。
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再入荷⑦【インドネシア マンデリンG1】 ¥1800
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
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再入荷⑧【エチオピア モカ シダモ】 ¥1800
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
⑨【コロンビア キョート農園】 ¥1900
コロンビアのＫＹＯＴＯ農園では有機での栽培が非常に難しい品種を栽培しています。ほのかな酸味とマイルドな苦味と甘みを合わせ持つ至極の一杯！
▶︎工房受け取りは、ご希望日をmailにてお知らせください。
焙煎したてをご用意します。
hanaemi.cafe@gmail.com
▶︎ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております
自分との約束の桜餅で一息
お餅にはお煎茶がよく合う
満ちてゆく心で
新しいコーヒー豆よりにとりかかります
