鈴虫の声に、冷たい風
北海道はすっかり秋にかわりました。
今月いっぱいひ夏メニューですが、お野菜、フルーツを秋素材に変更しながらお届けしています。
お肉NGのお客様がいるグループには肉巻きおにぎりから、鯛茶漬けへ変更し、
お喜びいただいております。
出汁も温かいものが欲しい時期に移り変わりました。
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あまーいとうきび豆腐も皆様の笑顔がほころびます。
9月末までの夏メニューぜひお召し上がり下さい。
ランチ再開しました
米粉パンセット
昨日も工房受取のご利用をありがとうございました！
すっかり風が冷たくなりました。紅葉も少しずつ始まり散歩道には栗が落ちていました。
変わり目の時期に、ホッと一息にコーヒーもご利用下さりありがとうございました。
ココアパンにあんことバターを乗せて
プレーンパンにチーズを乗せてトースト
クランベリーパン
バラエティがあるとまた豊かな食卓です。
お取り寄せサイトにもこの組み合わせが登場ですのでぜひお試しください。
▶︎次回工房受取、お取り寄せ発送は
9月9日（水）です
お申込み〆切は7日です。ご注文いただいた分のみを丁寧にお作りしてお届けします
９月工房受け取り
【9月工房受取のお知らせ】
9月。
日中の風も涼しくなり、
季節がゆっくりと秋へ向かいはじめました。
8月はお休みしていたランチ営業も、
9月より再開いたします。
季節のものを味わいながら、
ほっとひと息つける時間を
またご一緒できましたら嬉しく思います。
工房受取では、
自家焙煎コーヒーやお菓子を。
秋のおやつ時間や、
ご自宅で楽しむコーヒーに。
贈りものにもどうぞ。
コーヒー豆は営業日以外も
工房受取にて承ります。
9月も花笑みを、
どうぞよろしくお願いいたします。
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【9月 工房受取日】
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▶︎ 9月1日（火）9:00〜19:00
申込締切：8月30日
▶︎ 9月9日（水）9:00〜19:00
申込締切：9月7日
▶︎ 9月26日（土）9:00〜19:00
申込締切：9月24日
▶︎ 9月28日（月）
9:00〜12:00／13:30〜19:00
申込締切：9月26日
自家焙煎コーヒーは工房受取日以外も営業しております。━━━━━━━━━━━━━━
【ご予約・お問い合わせ】
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DM または
hanaemi.cafe@gmail.com・お名前
・ご希望日
・ご希望商品
をお知らせください。
ご予約いただいた方へ、
千歳市文京の詳細住所をご案内いたします。
＼どなたでもお気軽にお申し込みください／
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秋限定北海道かぼちゃのチーズケーキ
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秋だけの、かぼちゃ。
北海道かぼちゃをたっぷり使い、
かぼちゃの自然な甘みと
チーズのコクを重ねました。
濃厚でなめらかな、
秋に味わいたいチーズケーキです。
9月〜11月の秋限定。
1ピース ¥570
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夏季限定氷だしアイスコーヒー
1杯 ¥550
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時間が淹れる、一杯。
氷がゆっくり溶けながら、
一滴ずつ丁寧に抽出する氷だしコーヒー。
その日ごとに変わる自家焙煎豆と、
ゆっくり流れる時間が生み出す、
夏だけの味わいをお楽しみください。
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森のメープル━━━━━━━━━━━━━━
有機オートミールとドライフルーツ、
メープルのやさしい甘みを閉じ込めた、
花笑み一番人気のクッキー。
ザクザク、そしてしみじみ。
噛むほどに広がる味わいです。
4個入 ¥550
12個入 ¥1,550（小麦使用・vegan）
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自然栽培米粉のフロランタン
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北海道産「ゆきひかり」の自然栽培米粉に、
3種類のナッツをたっぷり。
ザクッと香ばしく、
噛むほどに素材の豊かな風味が広がります。
1袋 ¥330
4袋 ¥1,200（gluten-free・vegan）
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グルテンフリークッキーセット
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【A】¥1,480（6袋入）
・きなこ ×2
・アーモンドココア
・オレンジメープル
・チョコココナッツ ×2
【B】¥2,200（8袋入）
・きなこ ×2
・アーモンドココア
・オレンジメープル
・チョコココナッツ ×2
・フロランタン ×2
すべて自然栽培「ゆきひかり」使用。
（gluten-free）
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平飼い卵のとろーりプリン
¥480
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素材の力を丁寧に重ねました。
北海道産平飼い卵、
オーガニックミルク、
生クリームで仕立てる
濃厚でとろける、ご褒美プリンです。
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ミニミニ米粉もっちパン
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朝焼きたてのぬくもりを、そのまま。
九州産ミズホチカラで焼き上げた米粉パンを、
工房受取限定で焼きたてをご用意します。
ふわふわ、もちもち。
時間とともに変わる食感も、
米粉パンならではのおいしさです。
プレーン ¥650
レーズン ¥720
ココア ¥720
ごま ¥720
クランベリー ¥800
（Gluten Free・vegan）
サイズ：約14.5×6×5.5cm
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一番だし
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鰹と北海道産昆布で丁寧に引いた一番だし。
1杯 ¥300
夏の疲れが残る体にも、
ミネラル豊富な一杯がじんわり染み渡ります。
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自家焙煎コーヒー
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香りでほどける一杯を。
豆を一粒ずつ丁寧に選び、
ご注文をいただいてから焙煎しています。
コーヒーが飲めなかった店主が、
「本当においしい一杯」を求めて焙煎を学び、
今もなお研究を重ねています。
焙煎したてだからこそ出会える香りを、
どうぞお楽しみください。
おすすめは、
店主が感動した「ブルボンアマレロ」。
豆の種類はこちらを
お取り寄せはこちらより
妹のLIVE
妹の歌を、今年は八軒の小さなギャラリーで。
9月12日（土）
gallery_tokidoki_sapporo で開催される
Uju. アコースティックLive
「光の聲〜透きとおる私達の魂へ」
昨年、花笑みでも2部制で開催されたUju.のライブ。
あの日、花笑みの小さな空間に
音楽と皆様の優しさが重なって、
とてもあたたかな時間になったことを覚えています。
今年は場所を変えて、
いとこがつくる小さなギャラリーで。
妹が歌い、
いとこがつくった場所で、
私は花笑みのお菓子をお届けします。
昨年とはまた違う空間で、
どんな時間になるのか私自身も楽しみにしています。
当日は、花笑みのプリンや焼き菓子も
お持ちする予定です。
音楽を聴きに来てくださる方にも、
その余韻とともにお菓子を楽しんでいただけたら。
9月12日（土）
14:30 開場／15:00 開演
会場：gallery_tokidoki
札幌市西区八軒9条東2丁目1-4
JR 八軒駅より徒歩4分
※敷地内に駐車場はありません。近隣コインパーキング等をご利用ください。
限定20席の小さなライブです。
９月の営業日
9月の営業日です。
深まる秋はグッとお野菜がおいしくなります。
ランチメニューは夏メニューを少し変更しながら秋の一皿をご用意します。
営業日以外に、コーヒー豆の工房受取発送は行なっています。ご希望の種類をご予約いただき、焙煎したてをご用意します。
９月のランチご予約可能日（最新）
９月３日、４日、８日、１５日、２５日、２９日、３０日
この日からは秋メニュー
１０月２日
１０月３日（土）この日は１１時オープン１３時閉店ですのでご了承ください
本日もありがとうございました
スプーンを入れると、とろり。
なめらかなプリンをひと口。
残暑に氷から一滴ずつ抽出した
自家焙煎アイスコーヒーをひと口。
この組み合わせを楽しめる時間を、
次回もご用意します。
本日も大切な方へ
ご利用ありがとうございました。
【次回工房受取日】 8月29日土曜日
ご予約 8月27日まで
いつものアイスコーヒーをワイングラスに淹れてみる。
味は同じだが、器が変わるだけで心が躍る。
日々にちょっとした遊び心を取り入れられる心の余裕を
いつも持ちたいです。
コーヒーは工房受取日以外でも焙煎してお渡しできます。ご希望の日とお時間をDMまたはメールにて受付ております。
hanaemi.cafe@gmail.com.
いつもお取り寄せくださりありがとうございます
▶︎次回工房受取は 8/21です。お申込みは19日迄
本日も工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました！
自分を支える食卓にセレクトしていただき嬉しいです。
▶︎次回焼きたてのお渡し、工房受取、お取り寄せは
8月21日（金）です。
今週も工房受取.お取り寄せのご利用をありがとうございました！
また美味しくなった〜と言っていただくことがあるのです。
レシピは同じだけど微妙な調整はしていて、
何かあるとすれば自分のエネルギーなのかもしれないです。
今年は自然栽培から有機栽培に変えて家庭菜園のお野菜が増えたことが嬉しいです
暑い毎日元気にご機嫌に過ごしていきます。
帰省のお土産に、夏休みのおともに
▶︎次回工房受取、お取り寄せは
8月11日（祝）です。
８月工房受け取り
【8月工房受取のお知らせ】
今年は初めて、8月のランチ営業をお休みいたします。
夏の店内で、心地よい涼しさまでお届けするのは難しいなと思い、このような形にしました。
けれど今年の北海道は、子どもの頃を思い出すような涼しい夏。
おかげさまで元気に過ごしております。
おやつ時間に。
夏休みのお供に。
大切な方への贈り物に。
今月も花笑みのお菓子やパン、コーヒーをお楽しみいただけたら嬉しいです。
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【8月 工房受取日】
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▶︎ 8月6日（木）9:00〜19:00
申込締切：8月4日
▶︎ 8月11日（火・祝）8:00〜19:00
申込締切：8月9日
▶︎ 8月21日（金）9:00〜19:00
申込締切：8月19日
▶︎ 8月29日（土）
9:00〜13:15／14:30〜19:00
申込締切：8月27日
自家焙煎コーヒーは工房受取日以外も営業しております。━━━━━━━━━━━━━━
【ご予約・お問い合わせ】
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DM または
hanaemi.cafe@gmail.com・お名前
・ご希望日
・ご希望商品
をお知らせください。
ご予約いただいた方へ、千歳市文京の詳細住所をご案内いたします。
＼どなたでもお気軽にお申し込みください／
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季節限定採れたてとうきびの米粉もっちパン
¥720
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採れたてのとうきびの甘みをじっくり引き出し、
ミニミニ米粉もっちパンに焼き上げました。
とうきびの季節だけの限定販売。
今月いっぱい頃までを予定しています。
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夏季限定氷だしアイスコーヒー
1杯 ¥550
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時間が淹れる、一杯。
氷がゆっくり溶けながら、
一滴ずつ丁寧に抽出する氷だしコーヒー。
その日ごとに変わる自家焙煎豆と、
ゆっくり流れる時間が生み出す、
夏だけの味わいをお楽しみください。
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森のメープル━━━━━━━━━━━━━━
有機オートミールとドライフルーツ、
メープルのやさしい甘みを閉じ込めた、
花笑み一番人気のクッキー。
ザクザク、そしてしみじみ。
噛むほどに広がる味わいです。
4個入 ¥550
12個入 ¥1,550（小麦使用・vegan）
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自然栽培米粉のフロランタン
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北海道産「ゆきひかり」の自然栽培米粉に、
3種類のナッツをたっぷり。
ザクッと香ばしく、
噛むほどに素材の豊かな風味が広がります。
1袋 ¥330
4袋 ¥1,200（gluten-free・vegan）
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グルテンフリークッキーセット
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【A】¥1,480（6袋入）
・きなこ ×2
・アーモンドココア
・オレンジメープル
・チョコココナッツ ×2
【B】¥2,200（8袋入）
・きなこ ×2
・アーモンドココア
・オレンジメープル
・チョコココナッツ ×2
・フロランタン ×2
すべて自然栽培「ゆきひかり」使用。
（gluten-free）
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平飼い卵のとろーりプリン
¥480
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素材の力を丁寧に重ねました。
北海道産平飼い卵、
オーガニックミルク、
生クリームで仕立てる
濃厚でとろける、ご褒美プリンです。
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ミニミニ米粉もっちパン
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朝焼きたてのぬくもりを、そのまま。
九州産ミズホチカラで焼き上げた米粉パンを、
工房受取限定で焼きたてをご用意します。
ふわふわ、もちもち。
時間とともに変わる食感も、米粉パンならではのおいしさです。
プレーン ¥650
とうきび ¥720（季節限定）
レーズン ¥720
ココア ¥720
ごま ¥720
クランベリー ¥800
チョコ ¥850
（Gluten Free・vegan）
サイズ：約14.5×6×5.5cm
鰹と北海道産昆布で丁寧に引いた一番だし。
1杯 ¥300
夏バテ気味の体にも、
ミネラル豊富な一杯がじんわり染み渡ります。
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自家焙煎コーヒー
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香りでほどける一杯を。
豆を一粒ずつ丁寧に選び、
ご注文をいただいてから焙煎しています。
コーヒーが飲めなかった店主が、
「本当においしい一杯」を求めて焙煎を学び、
今もなお研究を重ねています。
焙煎したてだからこそ出会える香りを、
どうぞお楽しみください。
おすすめは、店主が感動した「ブルボンアマレロ」。
豆の種類とお取り寄せはコメント欄をご覧ください。
