7月工房受け取り

【7月工房受取のお知らせ】
あっという間に今年の半分が過ぎ去り、下半期占いと今後を照らし合わせながらまた美味しいものお届けできたら嬉しいです。
今年は暑い夏くるのかな?
おやつ時間や贈り物に、今月もよろしくお願いいたします。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎7月7日(火)9時〜19時(申込〆切7/6正午)
▶︎7月25日(土)9時〜12時半.13時半〜19時             
             (申込〆切7/23)
▶︎7月30日(木)9時〜19時(申込〆切7/28)
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.com にて承ります。
・お名前
・ご希望日
・ご希望内容
をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
\どなたでもお申込みいただけます/
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💫new💫
【アイスコーヒー】
時間が淹れる、一杯。
氷がゆっくりと溶けながら、一滴ずつ丁寧に抽出する氷だしコーヒー。
その日ごとに変わる自家焙煎豆と、ゆっくり流れる時間が生み出す、夏だけの味わいです
1杯¥550
【森のメープル】
有機オートミールとドライフルーツ、
メープルのやさしい甘みを閉じ込めた
花笑み一番人気のクッキー。
ザクザク、そしてしみじみ。
噛むほどに広がる味わいをお楽しみください。
4個入り    ¥550
🉐12個入り  ¥1550
(小麦、vegan)
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【自然栽培米粉のフロランタン】
北海道産「ゆきひかり」の自然栽培米粉に、
3種のナッツをたっぷり。
ザクッと香ばしく、
噛むほどに素材の豊かな風味が広がるフロランタンです。
1袋      ¥320
🉐4袋     ¥1200
(vegan、gluten-free)
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【グルテンフリークッキーセット】  ¥1480
自然栽培ゆきひかりを使用した4種の6袋入のクッキーセット
きなこ      2袋
アーモンドココア 1袋
オレンジメープル 1袋
チョコココナッツ 2袋
(gluten-free)
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【平飼い卵のとろーりプリン】 ¥450
素材の力を、丁寧に重ねました。
北海道産平飼い卵とオーガニックミルク、生クリームで仕立てる、濃厚でとろけるご褒美プリン。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
朝焼きのぬくもりを、そのまま。
九州産ミズホチカラで焼き上げた米粉パン。
工房受け取り限定で、焼きたてをご用意しています。
ふわふわ、もちもち。
時間とともに変わる食感もまた、米粉パンのおいしさ。
一番おいしい瞬間を、ぜひ工房で。
プレーン   ¥600
レーズン   ¥720
ココア    ¥720
ごま     ¥720
クランベリー ¥800
チョコ    ¥850
(Gluten Free、vegan)
(縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm)各1本
【一番だし】

鰹と北海道産昆布で丁寧に引いた一番だし
1杯 ¥300
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◉自家焙煎コーヒー
香りでほどける
豆を一粒ずつ丁寧に選び、
ご注文をいただいてから焙煎しています。
コーヒーが飲めなかった店主が、
「本当においしい一杯」を求めて焙煎を学び、
今もなお研究を重ねています。
焙煎したてだからこそ出会える香りを、どうぞお楽しみください。
店主が感動したブルボンアマレロ
種類は📌

8周年感謝

おかげさまで本日8周年を迎えました!
今日もお届けできる幸せを噛み締めました。
いつもみてくださり色々な形でご利用下さる皆様
本当にありがとうございます。

五感リトリート終了しました

第3回五感リトリートを終えました。
参加してくださった皆さまが、ひとつひとつの香りや音、味、ぬくもりを、ゆっくりと味わう姿がとても印象的でした。
「考えすぎたとき、頭を使いすぎたとき、この感覚を思い出します。」
そんな言葉をいただきました。
日常に戻ったとき、五感リトリートで過ごした時間が、安心できる場所や、自分が満ちていく感覚に立ち返る”記憶”になれたら嬉しく思います。
今回の開催までには、実はたくさんの試行錯誤がありました。
普段は一人で考え、形にしていくことが多い私ですが、共同主催の二人の人柄と確かな技術に支えられ、自分一人ではたどり着けなかったお客様の表情を見ることができました。
そして、もう一つ心に残ったことがあります。
「参加する前に、少し先の未来の自分を思い描いて申し込みました。」そんな想いをお客様が話してくださいました。
今の不安ではなく、未来の自分の感覚を信じて一歩を選ぶ。
迷ったとき。自分には無理かもしれないと思ったとき、
少し先の自分が笑っている景色を思い浮かべながら、一歩を選んでいきたい。
「その人が本来の感覚を思い出せる場、ホッとした自分に戻れる場」を、これからも丁寧につくっていきたいと思っています。ありがとうございました。
五感リトリート @gokan__retreat_hokkaido
Special thanks
隣でそっと寄り添う音を奏でる @irodori_sound さん
敏腕かつあつい想いの @rder1026 さん