いつもコーヒーのお取り寄せをご利用くださりありがとうございます♪
ご注文後すぐに焙煎して発送しております。
暑い本州で、暑いコーヒーを飲むとのこと
また、海外の方へのお土産にもいつもご利用下さり嬉しいです。海を渡ってきた生豆がまた海を渡る
工房受取日以外、お取り寄せサイト以外でも直接のご注文を
受付ております。
どうぞお気軽にメールを
hanaemi.caf
旅するコーヒー
アイスコーヒーの氷
7月8月限定
氷から一滴ずつ抽出
本日もありがとうございました！
雑味がなく、とてもクリアな味わいで家族も毎年楽しみにしているコーヒーです
今年は氷もコーヒーで最後まで美味しく
ランチ、工房受取、コーヒー豆受取時にご利用いただけます
▶︎次回工房受取は7月29日
7月工房受け取り
【7月工房受取のお知らせ】
6月から暑い日が続いて夏どうなるの？と思いきや、ぐっと気温が下がったり湿度で髪がクルクルになったりの7月。
スポットクーラーを導入してみました！ランチのお客様に少し快適になれば嬉しいです
皆様のホッと一息のお供に行楽ギフトに今月もよろしくお願いします。
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎7月7日（月）9時〜11時、
11時45分〜19時（申込〆切7/5）
▶︎7月29日（火）9時〜19時（申込〆切7/27）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
/ どなたでもお申込みいただけます /
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【アイスコーヒー】8月末迄
氷から一滴ずつ抽出。自家焙煎コーヒー豆はその日により変わります！氷からならではの味わいです。
1杯¥550
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り ¥550
12個入り ¥1550（小麦、vegan）
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【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
1杯 ¥300
【自然栽培米粉のフロランタン】
長沼大きなかぶ農園さんの自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
1袋 ¥320
4袋 ¥1200 （vegan.gluten-free）
【平飼い卵のとろーりプリン】 ¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて
をお渡しです。
をお渡しです。焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン ¥650
レーズン ¥720
ココア ¥720
ごま ¥720
クランベリー ¥800
チョコ ¥850
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
種類は
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
おかげさま
おかげさまで、6月30日で7周年を迎えました
先日の7周年ランチビュッフェに足を運んでくださった皆様、お花やギフトやメッセージを送ってくださった皆様本当にありがとうございました。
心を寄せてくださる方がいることがこんなにも励みに、力になることを改めて感じました。
医療従事者として頑張ってきた年月を、花笑みで超えられた7周年。
個人的には、新しいサイクルが始まる予感がしております！
医療従事者としての生き方も、病気で苦しんだ年月も、
今料理人として楽しんだり苦しんだり試行錯誤な生き方も、振り返れば彩り
人生、晴れの日も、雨の日も
いい日も、悪いと感じる日もありますよね。
どんな日でも食べると口元がほころぶ、花笑む
お料理をこれからもお届けできたらと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします
7周年ランチビュッフェ
おかげ様で6月30日で7周年を迎えます
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花笑み7周年相席ランチビュッフェ
日時 7月1日（火）
11時open
16時close
途中退席OK、お時間のある方はごゆっくりどうぞ
参加費 5000円
場所 千歳市文京（詳細は追ってお知らせします）
駐車場 ありますが台数に限りがありますので、
乗り合わせやバスのご利用のご協力をお願いします
お申込 お名前、電話番号を明記のうえＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.com 迄
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医療従事者として人のために尽くして安定した老後を迎えるはずの人生を歩む予定でした。
しかし、20代後半で母を膵臓癌、父を脳出血で亡くしたことが転機に。
今まで当たり前だと思ってきて、何も疑問を持たないで生きてきた人生に大きな問いが生まれました。
生死にまつわること、農業のこと、現代社会のこと色々な本や情報に触れながら、自分の健康面も改善しようと様々な食養生を長年実践してきました。
アトピーに加え潰瘍性大腸炎もあったのですが、自己流の薬断ちで、半年の寝たきりの生活を送りました。ストイックな食養生を自力で続けることもできなくなり、主人のお母さんの家庭料理で数年ぶりにお肉を食べ、その時の傷の治りが早いことに驚きました。
誰かの正しいことは、自分には当てはまらないのかもしれないと思い、それからは自分の体に聞いてゆっくりペースを落としながら、〇〇せねばの考え一つ一つを見直していきました。
色々な方との出会いや、自分の体験の中でその都度その都度問いかけながらを実践。
今は約10年前に出会った日本料理人の師のお料理を受け継ぎ学びながら花笑みを続けております。年々美味しいお料理になっていってるね！って言われるように日々お料理を続けております。
関わってくださった方のご縁を通して、ゆっくりゆっくり広がるご縁がとても嬉しいです。
日頃の感謝を込めて、7周年ランチビュッフェを開催します。ランチは紹介予約制ですので、普段来れなかった方にもこの機会にいらしていただけたらと思っています。お一人様では来にくいかもしれませんが、私も当日は皆様とゆっくりお話しながら過ごしたいと思っています。
写真は一例で、材料費高騰で出せなくなったお料理も食べていただきたいです
お申し込みは hanaemi.cafe@gmail.com に
お名前、人数、ご連絡先、駐車場使用の有無を明記の上ご連絡ください
もしくは
050-7109-1290 花笑み迄
通販について
いつもお取り寄せでご利用くださる皆様
本当にありがとうございます。
7月からPAYIDアプリの手数料が大幅値上げになるため
こちらのみの掲載に変更致します。
https://hanaemicafe.base.shop/
アプリからの購入のお客様にはお手数おかけいたしますが、
価格維持のためにご理解いただけると幸いです。
なお、直接のご注文も承っております。（ゆうちょ銀行振り込み）
hanaemi.cafe@gmail.com までご希望の商品をご連絡下さい。
7月営業日
➤7月のランチご予約可能日は
7月 25日、
（随時最新情報に変更します）
➤工房受け取り日、お菓子の発送は
7月7日、29日
➤7周年花笑み相席ランチビュッフェ 7月1日開催
https://www.hanaemi-cafe.com/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/1212/
➤五感リトリート♯２ 7月13日開催
https://www.hanaemi-cafe.com/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/1200/
Instagramの gokan__retreat_hokkaido のアカウントで内容について
インスタライブを行っておりますので、ぜひお聞きいただけたら幸いです。
https://www.instagram.com/gokan__retreat_hokkaido/#
本日も工房受取、ギフトお取り寄せをご利用下さりありがとうございました。大切な方へのギフト利用、お店を新たに知ってくださる皆様ありがとうございます。
お客様からのご要望で父の日を思い出しました。先程父に電話をしたら嬉しそうな笑顔が画面に映っていてこちらもほっこり
次回工房受取、お菓子の発送は6月23日です
https://www.hanaemi-cafe.com/%e5%b7%a5%e6%88%bf%e5%8f%97%e3%81%91%e5%8f%96%e3%82%8a/1187/
➤花笑みランチビュッフェ 7月1日（火）
https://www.hanaemi-cafe.com/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/1212/
➤五感リトリート 7月13日（日）
https://www.hanaemi-cafe.com/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/1200/
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7周年ランチビュッフェ
おかげさまで今月末で
花笑み7周年です！
ありがとうございます！！
ひっそりと営業しているお店ですが、
たくさんの皆様のおかげで7周年を迎えることができました。泣いた日も情けない日も、ハッピーな日も、
「美味しかった〜」の笑顔を見せてもらえたおかげで続けてこられました。感謝を込めてランチビュッフェ会を開催します。
原価高騰で使えなかった食材をたっぷり使って
ご用意します！
ぜひお腹を空かせてお越しください。
普段は紹介制ですが、この日はどなたでも歓迎です!
いつもご利用くださる皆様、
久しぶりに食べに来たい方、
お話ししたい方、
気になっていた方、
一人でもお誘い合わせでも歓迎します。
定員になり次第〆切させていただきます。
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花笑み7周年相席ランチビュッフェ
日時 7月1日（火）
11時open
16時close
途中退席OK、お時間のある方はごゆっくりどうぞ
参加費 5000円
場所 千歳市文京（詳細は追ってお知らせします）
駐車場 ありますが台数に限りがありますので、
乗り合わせバスのご利用のご協力をお願いします
お申込 お名前、電話番号を明記のうえＤＭまたは
hanaemi.cafe@gmail.com 迄
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今週もありがとうございました
今週もご来店ありがとうございました
遠くからだったり、数年前から来たくてやっと来れた！
お料理と、器も楽しめてすごく美味しかったですとお声をいただき、嬉しかったです
昨日寝る寸前にどこからか、「◯◯やってないよ」と聞こえました。
前日中にする仕込みの一つを完全に忘れていたのです。
その仕込みを終えて寝室に戻ると、目覚ましもかけていなかったことが判明！どこからか聞こえた声のおかげで今日も無事一日を終えられました
今月末で花笑みは7周年になります。
皆様のおかげです。ありがとうございます。
7月1日にランチビュッフェ会を開催します次のポストでお知らせします！どなたでもぜひお越し下さい
次のポストでお知らせします！どなたでもぜひお越し下さい※日曜の工房受取お申込みは本日迄
