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おかっぱハワイ　次回は3月26日です

友人にリカバリーウエアの効果を尋ねられたので、昨晩は以前の自然素材のナイトウエアを着用。同じくぐっすり眠れたのですが、朝肩凝りがありました。
そういえば毎朝肩がいたいーと思っていたことを思い出し、朝の肩凝りがなかったということはリカバリーウエアの効果あり！と判断😆何にせよ、体調がよく過ごせるのは嬉しいです。
グルテンフリーveganクッキー生地にチョコをまぶし、いちごフレークの花冠をかけたおかっぱハワイ。今年もうしろ髪しっかりあります🌺
ギフトではご予算に合わせてお作りしております🎵
▶︎次回工房受取、発送は26日
 
 
▶︎22日頃まで　恵庭市　ナツメ堂鍼灸院さん
森のメープル、自然栽培米粉のフロランタンを置いていただいています。うおはん裏通りの斜め向かい。鍼灸院ご利用以外の方でもお気軽にという素敵な店主様と奥様です。
私は商品棚のお灸が気になっています。
えみちゃんのキャンドル展示や、ワークショップも素敵です！
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【委託販売期間】　
・3月14日〜22日頃まで
・森のメープル、自然栽培米粉のフロランタン
　　　　　　　　　　　　各400円（数量限定）
・どなたでも来店可能
　※レジ横あたりに置いていただきまEmiko Abeゃん　@drops_of_star
のワークショップと展示販売があります！
春らしいキャンドルがたくさん。
とっても可愛い💕私はえみちゃんの枝や葉を使ったシリーズを好きで飾っています☘️
展示販売　　　　　　17日〜22日
ワークショップ　
　
 
ナツメ堂鍼灸院｜花のまち・恵庭で12年natsumedo_shinkyu
北海道恵庭市駒場町1丁目1-3
電話番号　0123-21-8988
診療時間　
月～火　10:00～18:00
水・金　10:00～20:00
土　　　9:30～18:00
駐車場 4台あり
 
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チョコがけの季節

本日も工房受取、お取り寄せをご利用下さりありがとうございました。
遠方から足を運んでいたいたり、リピート購入をしてくださったり。備考欄に書いてくださるメッセージやDMがあたたかくて、胸が熱くなります。
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自然栽培米粉クッキーに有機クーベルチュールチョコレートがたっぷりかかって、ドライストロベリーをたっぷりかけた【おかっぱハワイ】シリーズも楽しみにしていただきありがとうございます🌺
食べ応えあります🎶
次回工房受取、お取り寄せの発送日は3月11日です。
▶︎お取り寄せ　https://hanaemicafe.base.shop/
そしてご縁をいただき、3月14日から22日頃まで
恵庭のナツメ堂鍼灸院さんで委託販売をさせていただけることになりました。https://natsume-do.com
鍼灸院を利用しなくても、どなたでもご購入可能です。
詳細は次のポストでお知らせします。
本日もありがとうございました♪
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３月工房受け取り、お取り寄せ

【3月工房受取のお知らせ】
雪溶けが一気に進み春のワクワクに心浮かれるものの、散歩時には涙が溢れる。凛とした冬の空気から色々なものが舞い始めた春がやってきたので、体をあたため元気に乗り切りたいです🌸
今月の千歳市文京の自宅工房での受取日は
▶︎3月6日（金）8時半〜19時（申込〆切3/4）
▶︎3月11日（水）8時半〜19時（申込〆切3/9）
▶︎3月26日（木）8時半〜19時（申込〆切3/24）
ご予約、お問い合わせ方法
DMまたは
hanaemi.cafe@gmail.comにてお承ります。
お名前
ご希望日
ご希望内容をお知らせ下さい。
お申込みの方に詳細住所をお知らせします。
千歳市文京
　　\ お食事は紹介制ですが、工房受取は
　　　どなたでもお申込みいただけます /
※工房受取のお会計は現金のみとなっております。
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🆕グルテンフリーギフトセット　　　¥3200
自然栽培米粉のクッキー6種12個入りの詰め合わせセット。有機クーベルチュールチョコをたっぷり使ったドライ🍓で飾った可愛いおかっぱハワイ入り
○日焼けおかっぱハワイ　
○色白おかっぱハワイ
○桜チョコ
　　　　桜の塩漬けを生地にも練り込みました
○抹茶ごまリーフ
○ズボンを履いたクマちゃん　
　　　　　　　　　　ココナッツとココア生地
○チョコフロランタン
 
 
🆕グルテンフリーミニギフト　　　　　¥1110
自然栽培米粉のクッキー4種入りの詰め合わせセット。有機クーベルチョコがけでチョコも美味しい。
○日焼けおかっぱハワイ
○色白おかっぱハワイ
○抹茶ごまリーフ
○チョコフロランタン
 
 
🆕クランベリーとチョコの森のメープルミニギフト　　　　　　　　　　¥670　　　　　　　　　　　
少し大きくなった有機チョコチップと、甘酸っぱい有機クランベリーと胡桃が入った限定味の森のメープルセットです。
 
 
🆕2種のおかっぱハワイと限定森のメープルセット ¥1350
ドライいちごで華やかに飾ったチョコがたっぷりかかったおかっぱハワイ2種と限定森のメープルのセット　　
　　　　　　　　　
🎁御予算に合わせてギフトをご用意いたします。
 
 
【森のメープル】
有機オートミール、小麦とドライフルーツ入りの一番人気クッキー。ザクザクした食感と噛むほどにしみじみとした味わいが広がります。一粒でも腹持ちがいいです。
4個入り　　　　¥570
🉐12個入り　　¥1550（小麦、vegan）
🆕
【森のメープル　限定】
4月までの商品、有機チョコチップとくるみと有機クランベリー入った限定フレーバー（小麦）
甘酸っぱさと少し大きくなったチョコチップとのハーモニー
4個入り　　　¥650
🉐12個入り　¥1800
 
 
【自然栽培米粉のフロランタン】
自然栽培米粉を使ったフロランタン、3種のナッツがぎっしりです。
1袋　　　　　　¥370
🉐4袋　　　　¥1400 （vegan.gluten-free）
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【一番だし】
鰹と北海道産の昆布で丁寧に引いた一番だし
体に染み渡ります
　1杯 ¥300
【平飼い卵のとろーりプリン】　　　¥450
北海道産の平飼い卵とオーガニックミルク、生クリーム使用の濃厚とろーり食感のプリン。大人にも子どもにも大人気のプリンです。
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【ミニミニ米粉もっちぱん】
ふわふわ、もちもち食感。普段は冷凍発送卸ですが、工房受け取りのみ
朝焼きたて🍞をお渡しです。
焼きたてならではの食感をお試しください。
ふわふわの期限は当日中。
米粉は九州産ミズホチカラです。
プレーン　　　¥700
レーズン　　　¥770
ごま　　　　　¥770
クランベリー　¥850
チョコ　　　　¥900
（Gluten Free）
（縦14.5cm×横6cm×高さ5.5cm）各1本
　（Gluten Free、vegan）
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◉自家焙煎コーヒー　
丁寧なハンドピックと注文が入ってから焙煎。焙煎したての豊かな香りのコーヒー各種。コーヒーが飲めなかった店主が今では大好きになり、日々進化するコーヒーです。全国からのお取り寄せファンが多いです。
▶︎お取り寄せ
▶︎ご予算に合わせてギフトもお作りしています。
▶︎アレルギーなどで原材料で心配な点ご不明な点はお気軽にＤＭでお問い合わせください。
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お取り扱い中コーヒー

コーヒー豆が入荷していましたが手がつかず、選別も少しずつ進めようやく種類が揃いました。
集中しすぎて呼吸が止まって肩が上がっている状態に気づくたびに深呼吸。ふーっ。
芽吹く前のこの時期の空気は優しいのでたくさん深呼吸をしてゆったりと過ごします♪
【自家焙煎コーヒー】
欠点豆を一つ一つ丁寧に取り除くことで、雑味や嫌な後味がなくなります。そして、あなたの欲しいタイミングで焙煎していますので日ごとに変わる味わいを楽しむことができる花笑みコーヒーをぜひお試し下さい。
コーヒーの湯気からただよう香りもお楽しみいただけます。
無くなり次第取り扱い終了になる商品もございます。
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お取り扱い中のコーヒー　各160g 2026.2.25
1.💫再入荷
【ガテマラSHB】　　　　　　　　　　　¥1600
芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいをどうぞお楽しみください。
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2.💫再入荷
【ブラジルモンテアレグレ農園
　　　ハミングバード】　　　　　　　¥1650
💡男女問わず飲み比べでは人気No.1
コクと甘味がありパンチのあるコーヒー。
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3.💫再入荷
【ブラジルアイコリス農園
　　　　　ブルボンアマレロ】　　　　¥1650
💡 店主が初めて飲んで感動した品種です。甘さとコクのあるコーヒーで、店主と同じく根強い女性ファンが多い豆です。当店人気No.1
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4. 💫再入荷
【タンザニアA A】　　　　　　　　　　¥1700
シャープでフルーティーな酸味で、苦味は少なめで非常にすっきりとした後味が魅力的な味わいです。
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5.✨再入荷　
【ケニアAA】 ¥1800
ケニアコーヒーは、世界的にもトップクオリティのアラビカ種の産地として ヨーロッパをはじめ、世界各国から注目を集めています。
コクと力強いフレーバー、後口のほどよい酸味が心地よいコーヒーです。
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6.✨再入荷✨
【インドネシア　マンデリンG1】　　　　¥1800
酸味が少なく苦味成分が強い。ハーブやシナモンのような独特な香りと味わい。
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7.✨再入荷✨
【エチオピア　モカ　シダモ】　　　　¥1800
浅煎りで柑橘系の酸味を楽しめますし、中深煎りにして甘く芳 醇な香りを楽しめます。ミルクとの相性も抜群です。
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▶︎お取り寄せは　
▶︎工房受け取りは、お名前ご希望日時をDMにてお知らせください。焙煎したてをご用意します。
▶︎ネット注文が難しい場合は、ゆうちょ銀行でのお振込確認後に発送もしております🎵
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オランジェット終売

本日もご来店、お取り寄せのご利用をありがとうございました♪
今年の無農薬オレンジのオランジェットはおかげさまで完売です🍊今年も楽しみに待っていたよーの声が嬉しかったです。皆様お忙しいのに、メッセージやレビューや備考欄に色々書いてくださり嬉しいです。
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落ち込んだ時、読み返してとても力をもらっています。
本日発送しました皆様、到着までしばらくお待ち下さい☺️
おかっぱちゃん今年も後髪あります。チョコたっぷり🍫
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ホールオランジェットはどうやって食べる？
先にオレンジのところを全部食べてから、チョコとオレンジの部分を食べる。
主人と、父が離れて暮らしていても同じ食べ方をしていたことがわかりました。母と私は半分のところを食べ進め、チョコの部分は常に食べる。
食べ方は性差なのか、嗜好性なのか？笑
そんなこんなで1個だけ全部チョコにまぶされたオランジェットを作ってみました。果たしてこれは美味しいのかどうか。見た目は….
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今年のチョコシーズンは尊敬するkamoshiのボスの教えをさらに落とし込み、テンパリングの感覚が研ぎ澄まされてて嬉しいです。
この度もご利用下さりありがとうございました♪
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バレンタインギフト

工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました😊去年はバレンタイン直前の発送もあったので
一部地域では、バレンタインよりすぎて到着ということもあり、今年は余裕を持って全ての発送が完了しました。本日あたりから届くと思います。
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工房受取でも大切な家族へのギフトとして、ご自身へのお楽しみとして買いに来たよ💕幸せ〜と言っていただけて嬉しい限りです。
無農薬オレンジは大きさにばらつきがあるので、ホールご注文のお客様には大きめのものをお渡ししております！「インスタで見たより大きい〜」とお喜びいただけました。
オランジェット含むギフトは、あとわずかとなりました。ご予約、お問合せいただいているお客様の分はご用意しておりますのでご安心を🍊
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次回工房受取、発送は2月20日です。
タイミングによってはあとわずかですので、お早めにご予約いただけますと嬉いです。無農薬オレンジのオランジェットをお試しください☺️
▶︎お取り寄せ　
優しいお声、届くご感想が嬉しいです。
まだまだ続きそうな冬時間ですが、無理せずゆっくりペースで心も身体も充電🔌
皆様のほっと一息の
口元がほころぶ、花笑むひとときのお供になれたら嬉しいです。
たくさんのご利用ありがとうございました！
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テンパリング

30日、1日と工房受取、お取り寄せのご利用をありがとうございました！
毎年この時期を楽しみにしてくださるとメッセージをいただき、俄然力が湧いてきました。
そんな中、クーベルチュールチョコレートはただ温めるだけではなく、温度をあげて下げてまたあげるとの手順を踏むのですが、寒い北海道。
手順通りにしても今回はなかなかうまくいかず、スプーンチョコがたくさん出来上がりました笑。
バシッと決まるとヨシと気合いが入ると同時にホッとします☺️
▶︎次回発送は9日
▶︎工房受取は10日
　　　　　　11日　8時半〜12時（追加しました）💫💫💫
ギフトに、ご自身へのプレゼントにもどうぞよろしくお願いします☺️
ホッと一息今日は体調も戻ったので🍻します🎶
 
 
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オランジェット登場

今年も神奈川県の妹　@uju.koha9 と
弟　@douon_iwai から届いた
太陽さんさんとあびた無農薬オレンジ。
💫オランジェットにしてお届けです！💫
毎年楽しみにしてくださる方が多い一品。
ゆっくり時間をかけて砂糖を煮含ませたオレンジコンフィにオーガニッククーベルチュールチョコをかけた
ビターチョコとオレンジの爽やかさが癖になる美味しさです。
数量限定販売です。本日21時からカートオープンです。
発送日は　2月1日と、9日です。
2月1日、10日の工房受取でもご予約承ります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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お取り寄せありがとうございます

この時期限定の森のメープルチョコココナッツ
有機チョコと、有機ココナッツを使用した軽やかな味わいで毎年人気のクッキーです。
昨年11月に、このままでいいのかなという不安が押し寄せ、新しい風を取り入れるためにハード系のお仕事とダブルワークをしています。個展カフェ開催や、五感リトリートなどなど新しい取り組みや挑戦をしてきた昨年。
年末頃から一気に疲れがでて体調崩しておりましたが、ようやく元気になってきました！やはり料理をこれからも1番の仕事として続けて行きたいと思っています。
材料費や燃料高騰などが続く中、工夫していきたいです。
花笑み8年目は人から人へ伝えていただき、
食べてくださった方がホッと力が抜ける、ゆるみ、
笑顔のご縁が広がってきています。
縁を繋いでくださる皆様本当に有り難うございます。
これからもその輪が広がるように、体と心を大切に
続けていきますので、スローな時もありますがどうぞ宜しくお願いします💕
発送までの道のりの冬のこの景色が一番大好きです。
次回発送、工房受取は30日です。
通販ページに森のメープルチョコココナッツも後ほど追加いたします🍫